“客人，您的酸梅汤。”
祝余将装着满满酸梅汤的瓷碗递给客人，透亮的汤汁在碗中微微晃动，仿佛散发着丝丝凉意。
卖出最后一碗酸梅汤，祝余放下长勺，揉了揉酸痛的手臂。
小半个时辰一刻不停的忙碌，让她的手腕又酸又胀，但看着空无一物的木桶，心中还是十分满足，累也是值得的！
“来晚了，都卖光了！”
两个书生模样的年轻人匆匆赶来，望着空桶，满脸失望。
其中一位身着月白长衫的书生眼巴巴地望着木桶，对着身旁的好友连连叹气，“早该听你的，不该先绕去劳什子诗会，诗会没去成不说，饮子也没赶上。”
好友脸上也满是遗憾的神情。昨日他偶然喝到这酸梅汤，对于嗜酸甜口的他来说，简直是惊为天人。
那酸甜交织的滋味，在舌尖炸开的瞬间，仿佛将这几日的燥热都被驱散了。
今日他特意拉上好友前来尝试，没想到还是来晚了一步。
他转念一想，也觉得这么新奇好喝的饮子，生意好是应该的，只是心中满是可惜。
俩人本打算就此离去，一抬头看到招牌上那幅栩栩如生的酸梅汤画——清透红润的汤汁在碗中荡漾，看起来格外诱人。
这一看，更觉得错过了万两金，心中的遗憾愈发浓烈。
“这位娘子，请问每日何时出摊，存量几何？”
月白长衫的书生终是不死心，上前两步询问祝余。
祝余将散落在一旁的碗摞起来，“客人，小摊每日约午时前两刻到此处开摊，每日共准备饮子四大桶。”
她的话音刚落，周围未离去的客人不约而同地长叹一声。
“哎哟，这才堪堪至正午，就卖没咯！”一位头戴斗笠的老汉摇着头，满脸惋惜。
“准备的量太少咧？”有人小声嘀咕。
“四大桶，不少咯！”立刻有人反驳。
“店家每日能否多做些？”又有人满怀期待地问道。
一时间，没喝到酸梅汤的客人你一言我一语，那遗憾的模样，仿佛错过了什么天大的宝贝。
面对这架势，祝余笑呵呵地耐心回应：“承蒙各位关照，小摊人手有限，为保证口感和新鲜，做出来的量不会太多。”
她顿了顿，眼中满是真诚，“明日定尽量多多熬制，午时前两刻准时开摊。各位赏脸了，多谢多谢。”
新鲜、量不少、口感保障，听到这番回应，客人们纵使满心遗憾，也不好再说什么。毕竟作为食客，谁都不想为了数量，牺牲了这新奇难得的滋味。
秉持着来都来了的原则，客人们也不打算空着肚子回去。
此刻日头正盛，遗憾的客人们心头烦闷，更加觉得喉中干渴。
“来都来了，酸梅汤、绿豆沙喝不到，别的饮子也是能来一碗的。”
正巧，道路这旁，目之所及除了祝余的小摊，最近的饮子摊便是蒋大娘的。
蒋大娘的摊位上，几个陶瓮整齐摆放着，瓮上用红纸贴着对应的饮子名，陶瓮上头盖着浸了凉水的蓝布，瞧着十分爽口。
“来碗紫苏饮！”
方才那位月白长衫的书生抬手擦了擦额角的汗。
“我要一碗桂花饮！”他同行的好友也凑了过来，扬声喊道。
“好嘞！稍等片刻！”
蒋大娘笑容满面，她掀开陶瓮，木勺舀起透亮的紫苏饮，饮子随着动作晃出涟漪，倒入粗瓷碗时发出清脆的声响。
天降的生意让蒋大娘笑得见牙不见眼，迎接着难得的客流小高峰。
因着周围饮子摊所售饮子种类大差不差，酸梅汤、紫苏饮、桂花酿皆是常见，故而客人们并不扎堆，分散到了各个摊位。
相比之下，离祝余最近的蒋大娘摊位生意还是比较红火，她挥舞着长勺，一会儿舀饮子，一会儿递碗，忙活了好一阵，陶瓮里的饮子肉眼可见地少了小半。
待客人渐渐散去，蒋大娘直起腰，用围裙擦了擦手，朝祝余的摊位走来。
“我也是沾小祝你的光了，这一会儿的功夫，就卖了平日小半天的量咧！”她笑得眼角的皱纹都挤成了一团，语气里满是欢喜。
“蒋大娘哪里的话。”祝余停下手中收拾碗碟的动作，眉眼弯弯。
“你酿桂花饮的手艺方圆十里谁不知道？”说着，她递给蒋大娘一个瓷碗，碗里盛着新研制的饮子——绿豆沙。
“方才忙起来没空招呼，这是我捣鼓的新饮子，给您留了一碗，大娘尝尝看合不合口味。”
“哟，怎的还给我留了一份！”蒋大娘眼睛一亮，赶忙用围裙擦了擦手，双手接过碗。她凑近闻了闻，绿豆的清香混着丝丝甜味儿扑鼻而来，“小祝你这闺女太客气咧！”
祝余呵呵笑着：“是蒋大娘你客气！不说远的，就说昨日，您挺身而出、仗义执言，对我这般好，我有啥好吃好喝的想着您一份不是应该的嘛！”
五分真心、五分讨好，祝余的嘴抹了蜜般，哄得蒋大娘直乐呵。
哟！仗义执言、挺身而出。
蒋大娘第一回被人这么文绉绉夸着感谢，觉得浑身别扭、颇不习惯。
祝余这头示好，蒋大娘自觉生意上沾光，还吃人嘴短，便多嘴好心提了句。
“小祝啊，你看你生意这般好，后来的一大帮客人都买不到，何不多做些？”
同是做饮子生意，蒋大娘知道祝余四大桶的量不算少，可也不算多。
若费些时间多熬两桶，也是来得及的，有钱为啥不多赚点？
“大娘，实不相瞒，我这饮子的工序实在不易，想保证口味稳定，需要步步盯着，一刻不得闲。我做的是长久生意，还是一步步慢慢来吧。”祝余掏心窝子般回答，“日后手头松快了，能雇个人便好了。”
说完这几句，祝余不去看周边反应，转头蹲下用剩余的清水冲洗客人用过的碗。
从井里辛苦打上来、大老远拉过来的水，可不能浪费了，她打算将碗洗干净再回去。
祝余知道蒋大娘是好心，但她有自己的考量和打算。
刚才说那番话时，她并没有控制音量，一是为了告诉周围蠢蠢欲动想要放置酸梅汤的店家们，酸梅汤做法不易，若想仿制成她家的口感质量，需要花费大量的时间精力，借此劝退一部分竞争对手。
二则是她确实有意在控制每日售卖的数量，饥饿营销。
新鲜饮子上架与现代奶茶店出新品的性质大差不差，初期使用饥饿营销的手段，最能达到宣传利益最大化的方法不外乎预热吊胃口、限量供应、营造抢购氛围。
宣传预热在信息传播十分不发达的古代东京城，毫无用处；这几日客人们的自发购买热情，远超商家人为营造的抢购气氛，故而也无需营造抢购氛围。
这般排除下来，要想使年年有余饮子铺的广告宣传效益最大化，祝余便要坚持每日的鲜亮供应。
若是在这几日疯狂上货、量大管饱，那么不出半个月，有兴趣的前来尝试的客人们便都能满足。
客人们如今日这般抓心挠肝、念念不忘的现象也不会多见。
如现在这般每日保持限量供应，既能满足一部分慕名而来客人的渴望，也能让抢购喝到的客人们有一种赚到的感觉，甚至还会令其觉得手中的饮子美味加倍。
至于未能如愿尝到的客人，听着喝到人的夸赞，只会更馋，一直挂念着这一口。
如此一来，喝到的、喝不到的都会记挂着年年有余饮子铺新奇美味的饮子。
祝余也能最大限度的利用新鲜饮子横空出世的热度，延长自家饮子铺的长尾效应，保证后续新品上架时，铺子依旧保持着较大的客流量，让后期的新品顺利进入市场并广为人知。
这是祝余的初步计划，下个月租个稳定的铺面，期间再出两三种新饮子。
顺利的话，祝余的饮子铺那时便算是正式站稳脚跟了。
在祝余刷着碗头脑风暴时，蒋大娘瞧着这碗沉底的绿豆沙浓稠如粥，特意寻了个小勺细细品尝。
一勺入口，绵密新奇的口感惊得蒋大娘瞪大了眼，而后一口接一口，根本停不下来！
一碗绿豆沙到底没多少，蒋大娘几口下肚，很快就见了底，最后的两口，她还是恋恋不舍一点点抿的。
这味儿......
到底是卖了多年饮子的老手，一碗绿豆沙下肚，蒋大娘就将用料简单的绿豆沙原料吃出了个大概。
与酸梅汤复杂难辨的多股味儿混合不同，蒋大娘喝不出酸梅汤的用料，这碗原汁原味的绿豆沙却是一下吃出来了。
绿豆与糖熬烂，出来的味儿应就是这样。
竟这样简单......
蒋大娘盯着祝余蹲在地上哼哧哼哧洗碗的背影，一时心中多番滋味。
‘绿豆沙这般易做，只怕随便来个卖饮子的，都能吃出配方和做法，绿豆沙这饮子的钱，祝余怕是不能一个人赚了。可怜她熬了许久才有了些起色，后续若被抢了生意......’
‘......唉！人家一年轻小姑娘，脑子怎的就这般灵光，做法简单归简单，我只懂得照着前任的做法，从未想过还能创新，偏生人家就能想出来！’
祝余不知蒋大娘喝碗绿豆沙喝出了这么多感悟，她把碗洗净倒了水回过身，就看见蒋大娘站在身后出神，面上神情纠结不已。
“大娘，绿豆沙如何，您喜不喜欢这个味儿？”
祝余抬手在蒋大娘面前轻轻晃了晃，“您想什么呢，这么入迷。”
“我......”蒋大娘欲言又止，似有什么难言之隐。
祝余：“怎么了，是不合口味吗？”
望着祝余真诚的双眼，蒋大娘深吸了口气，弯腰凑近祝余低声说：“小祝啊，大娘多嘴问一句，你这‘绿豆沙’的用料做法是不是很简单。”
“大娘不是打探方子，我是担心你。”蒋大娘生怕祝余误会，嘴皮子不停赶紧补充，“你也知道痦子张之流向来是不要脸的，他们可不会守着约定俗成的规矩，让你自个儿先卖上一个月，等你赚够了再开始卖同类。”
蒋大娘忧心忡忡，“怕是过两日，咱们这条街上就‘绿豆沙’遍地了！”
祝余目光一闪，低下头黯然道：“唉——学便学了。”
祝余嘴上这样说着，看起来对即将到来的冲击毫无办法。
周围竖着耳朵的有心人将这边的动静尽收眼底，连蒙带猜估摸出来俩人的对话。
该走的过场走完，目的达到，祝余迅速收拾好东西扬长而去。
收摊！
再次看到祝余收获满满潇洒收摊的背影，部分饮子店家心绪浮动，决心今夜回去便将绿豆沙仿制出来，明日他也要赚这个钱。
离了摆摊的区域，祝余一改先前颓废无奈的状态，昂首挺胸迈着大步迅速将摊车推回了家。
放好东西，她又马不停蹄出了门，购买明天要用到的“战斗工具”。
好不容易做出的大蛋糕，我自己还没吃几口，怎能这么轻易让别人分了去？
咱们明日走着瞧！